Bendras

Sveikos mitybos įpročiai nustatomi virtuvėje

Sveikos mitybos įpročiai nustatomi virtuvėje

Tyrimo metu 47 tėvų buvo paprašyta paruošti patiekalus iš vištienos ingredientų, salotų, žiedinių kopūstų ir makaronų su sūnumis ar dukromis nuo 6 iki 10 metų. Pusė eksperimente dalyvavusių vaikų abu derino salotų ingredientus ir padėjo tėvams uždengti vištienos gabaliukus. Kita pusė tėvų, ruošdami maistą, žaidė atskirą žaidimą. Vaikai, kurie valgo su savo tėvais, suvartojo beveik 76% daugiau salotų ir 27% daugiau vištų. Pagal vidutinius rezultatus nustatyta, kad vaikai, kurie gamina maistą, gauna 25% daugiau kalorijų nei vaikai, kurie to nedaro.Sveikos mitybos įpročiai nustatomi virtuvėjeTyrimus atliekančios komandos vadovas yra dietologas dr. Klazine van der Horst tyrimo rezultatus įvertino taip: ük Mes nustatėme, kad vaikai, kurie kartu su tėvais gamina maistą virtuvėje, paprastai užbaigia didesnę patiekalo dalį ir valgo daugiau daržovių. Mūsų tyrimas parodė, kad vaikų įtraukimas į maisto ruošimo procesą teigiamai prisideda prie jų sveikos mitybos įpročių formavimo.Skirtingų ingredientų vartojimas padidina salotų vartojimąStebint tyrimų rezultatus pastebimas padidėjęs salotų vartojimas. Pasak mokslininkų, svarbiausia to priežastis yra ta, kad vaikai lengviau savarankiškai pasirenka įvairius salotų ingredientus.Praleisti laiką virtuvėje su šeima taip pat teigiamai prisideda prie vaikų psichologijosTyrime dalyvavę dietologai teigia, kad maisto gaminimas kartu su tėvais ir vaikais gali būti naudingas ne tik dėl teigiamo poveikio maisto vartojimui, bet ir dėl to, kad tėvai ir vaikai gerai leidžia laiką kartu. Taip pat teigiama, kad yra santykis tarp bendro laiko, praleisto gaminant maistą, ir laiko, praleisto valgant maistą.Tiekdami daržoves mokyklinio amžiaus vaikams, jie įgyja sveikos mitybos įpročioRemiantis kitu ETH Ciuricho ir „Nestlé“ universiteto atliktu tyrimu, paskelbtu žurnale „Public Health Nutrition“; mokyklinio amžiaus vaikų aprūpinimas įvairiomis daržovėmis leidžia jiems pasirinkti daržovių pagrindu.„Nestlé“ tyrimų centras kiekvienais metais skelbia virš 200 mokslinių tyrimųŠį tyrimą atliko „Nestle“, vienas iš 34 tyrimų ir plėtros bei gaminių technologijų centrų visame pasaulyje (NRC). „Nestlé“ tyrimų centre atlikti tyrimai padeda formuoti maisto pramonės ateitį per daugiau nei 200 mokslinių tyrimų, skelbiamų kasmet.
"Nestlé" Turkija, Vokietija, Tailandas, Venesuela ir kulinarijos mokyklų visame pasaulyje, įskaitant tokiose šalyse kaip Indija ir tėvų švietimo programas ir siekiama padėti vaikams rinktis sveikesnį maistą.

Video: Sveikatos pagrindas ir vaistas mityba. Ksavera Vaištarienė 2018 05 01 (Gegužė 2020).